Ya no hay falso asado: Estudiante de la UNLP crea la primera parrilla descartable del mundo

parrilla portA?til

Dicen que no existe nada mA?s argentino que disfrutar de un asado con amigos, y desde ahora ese ritual es posible en cualquier lugar y de manera prA?ctica, econA?mica y ecolA?gica. Emmanuel Scianca, un joven estudiante de la carrera de DiseA�o Industrial de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Nacional de La Plata, creA? Tu Punto, la primera parrilla portA?til, descartable y biodegradable del mundo.

Tan prA?ctica como resistente, la parrilla tiene el tamaA�o de una hoja oficio, estA? hecha de cartA?n corrugado y varillas de madera recicladas, y tiene una altura de 15 centA�metros. Para facilitar su traslado, Tu Punto se vende desarmada, pero cuenta con un sencillo manual de instrucciones y dobleces troquelados que permiten tener listo el asador en pocos minutos.A�El valor de la parrilla es de 60 pesos y ya llevan vendidos mA?s de 6 mil kits Tu Punto, en todo el paA�s.

La parrilla descartable made in UNLP no soporta las llamas directas. Fue diseA�ada para para que se le coloquen debajo las brazas, una vez que el carbA?n ya fue encendido.A� Al respecto, Scianca explica que a�?el cartA?n se quema en contacto directo con el fuego, pero no con el calor de las brazasa�?.A�Por su bajo costo y practicidad para el traslado, este novedoso y particular asador aparece como una opciA?n ideal para las salidas de camping y actividades al aire libre. SegA?n afirma su creador, a�?permite asar hasta 2 kilos de carne o cocinar seis hamburguesas a la vez, y puede ser utilizada hasta cuatro veces antes de descartarsea�?.

Para Emmanuel Scianca la idea surgiA? en 2011 cuando, como estudiante de la carrera de DiseA�o Industrial de la Facultad de Bellas Artes de la UNLP,A� la cA?tedra B del Taller de DiseA�o Industrial propuso como trabajo prA?ctico desarrollar una superficie para asar alimentos. Scianca explica que la primera idea fue a�?hacer un proyecto con materiales como hierro y metal, pero al darme cuenta que las personas tambiA�n tienen que llevar el carbA?n pensA� en hacer algo mA?s liviano y fA?cil de transportara�?.

Luego de varias pruebas el diseA�ador logrA? desarrollar una parrilla de cartA?n, que originalmente fue pensada como un pack que sirviera tambiA�n de envase para el carbA?n; pero finalmente la idea evolucionA? como un producto individual. Al momento de la evaluaciA?n el proyecto tuvo una gran recepciA?n por parte de sus docentes.

En 2011 Scianca presentA? su proyecto en el concurso Creer-Crear, de American Express, donde no sA?lo obtuvo el primer premio, sino que ademA?s recibiA? un aporte para inversiA?n de 40 mil pesos. Fue asA� que logrA? producir una primera tanda de 3 mil unidades. Actualmente, y con el proyecto en pleno desarrollo, ya cuenta con dos socios en los que se apoya para resolver, especialmente, las cuestiones comerciales.
La parrilla Tu Punto ya se vende en todo el paA�s, con especial A�xito entre los productos de camping. La expectativa para este aA�o estA? puesta en lograr exportar el producto y llegar a mercados internacionales, reconoce Scianca.



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