De esta manera, a días de abrir oficialmente sus puertas, el Jefe Comunal platense visitó las flamantes instalaciones de avenida 51 e/ 5 y 6 junto al empresario gastronómico Carlos Leuci, y el director comercial del espacio, Emiliano Valdéz, con quienes dialogó sobre las expectativas que despierta el proyecto. 
“Este lugar es un reflejo del trabajo conjunto entre emprendedores, empresarios y un gobierno local que con transparencia abre las puertas de la ciudad para atraer inversiones”, dijo Garro, quien valoró que “esta combinación permite generar este tipo de inversiones que se traducen en más oportunidades y más empleos para los platenses”. 

El nuevo paseo gastronómico “Baxar Mercado” está ubicado en el predio del histórico “Bazar X”, demandó una inversión privada de más de $150 millones y generó, directa e indirectamente, más de 600 puestos de trabajo. A su vez, se estima que durante su funcionamiento incremente esa cifra con 300 empleos más. 
“La Plata es una ciudad con un enorme potencial y vamos a continuar trabajando para lograr el desarrollo y crecimiento que nos merecemos”, dijo Garro y valoró que “este espacio es una novedosa propuesta que le va a sumar valor y potencial al pujante centro comercial de la zona, va a permitir fortalecer el empleo genuino y ser un atractivo para atraer turistas y vecinos”. 

Según se informó, el objetivo del espacio es ofrecer una alternativa moderna e innovadora que se destaque en la ciudad; con más de 30 locales gastronómicos reconocidos en el mercado, como Valenti, La Cabrera, Masse Café Roasters, Meatpacking, La Chimbotana, Sushiworld, Bagels & Bagels y Baum; comercios de venta de productos y una terraza cervecera.