Cómo hacer papas fritas crujientes en freidora de aire: la receta más rápida y fácil

¿Se pueden hacer papas fritas crocantes sin aceite y sin ensuciar toda la cocina? Sí, y la respuesta está más cerca de lo que pensás. Esta receta rápida con freidora de aire no solo te ahorra tiempo, sino que además transforma una típica cena improvisada en algo rico, casero y liviano. Pero hay un detalle clave que muchos se olvidan y que marca la diferencia entre unas papas apenas cocidas y unas doraditas, crocantes y sabrosas. Te lo contamos al final.

Por qué hacer papas fritas en freidora de aire

Las papas fritas son ese clásico que nunca falla. Gustan a todos, van con cualquier comida y hasta pueden ser la estrella principal de la noche. Con la freidora de aire, además de evitar el aceite en exceso, cocinás más limpio, más rápido y con menos olor a fritura en tu casa.

Lo mejor de esta receta es que no necesitás experiencia en la cocina. Es rápida y fácil, perfecta para cuando llegás cansado y no sabés qué hacer de comer.

Ingredientes (para 2-3 porciones)

• 3 papas medianas

• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

• Sal a gusto

• Condimentos: ajo en polvo, orégano, pimentón dulce, pimienta (opcional)

Paso a paso: papas fritas en freidora de aire

1. Pelá y cortá las papas en bastones del mismo tamaño.

2. Remojalas en agua fría durante 10 minutos. Esto saca el almidón y ayuda a que queden bien crocantes.

3. Secalas bien con papel o un repasador limpio.

4. Ponelas en un bol, agregales una cucharada de aceite (si querés) y los condimentos que te gusten.

5. Precalentá la freidora de aire a 200 °C por 3 minutos.

6. Meté las papas en la canasta sin apilarlas demasiado.

7. Cociná entre 10 y 15 minutos, agitando la canasta a mitad de cocción.

Tip clave para que queden bien doradas

No te saltees el paso del secado. Si las papas están húmedas, se cuecen en vez de dorarse. Es un detalle mínimo, pero cambia todo.

¿Cuánto rinde y cuánto dura?

• Con esta receta sacás 2 porciones grandes o 3 chicas.

• Si te sobran, guardalas en la heladera hasta 2 días. Para recalentarlas, usá la freidora de aire unos minutos. El microondas no sirve: las deja gomosas.

¿Y el valor nutricional?

Una porción tiene, en promedio:

• 180 calorías

• 5 g de grasa

• 32 g de carbohidratos

• 3 g de proteína

Todo depende de los ingredientes que uses, pero es una opción mucho más liviana que las papas fritas tradicionales.

Ahora que sabés el secreto para que queden crocantes y livianas, ¿te animás a probar esta receta? La próxima vez que no sepas qué hacer para comer, acordate: papas, aire y 30 minutos. Cena lista.