Alimentos antiinflamatorios que recomiendan los expertos de Real Simple

¿Sabías que lo que comés todos los días puede estar inflamando tu cuerpo sin que te des cuenta? La buena noticia es que hay una forma simple de hacerle frente desde el plato. Acá te contamos cuáles son los alimentos antiinflamatorios que recomiendan expertos en salud y por qué sumarlos a tu dieta puede marcar la diferencia.

¿Qué es la inflamación y por qué debería importarte?

La inflamación es como una alarma interna: tu cuerpo la usa para defenderse de infecciones o golpes. El problema aparece cuando esa alarma no se apaga nunca. A eso se le llama inflamación crónica, y está relacionada con enfermedades crónicas como la diabetes, el colesterol alto, algunos tipos de cáncer o la artritis.

Lo más preocupante es que suele ser silenciosa. No duele, no se ve… pero está. Por eso, según Real Simple, una de las mejores formas de prevenirla es con una alimentación inteligente.

¿Qué hacen los alimentos antiinflamatorios?

Los alimentos antiinflamatorios tienen nutrientes que ayudan al cuerpo a calmar esa inflamación que no debería estar. Tienen antioxidantes, vitaminas, minerales y compuestos naturales que le dan una mano al sistema inmunológico.

No es magia, es constancia. Y lo mejor: no necesitás productos raros ni caros. Son cosas que podés encontrar fácil en la verdulería, la dietética o el súper.

Los 10 alimentos antiinflamatorios más recomendados

Estos son los favoritos de los expertos en salud consultados por Real Simple, y sumarlos a tu menú puede ser un gran primer paso:

1. Frutas rojas: Frutillas, arándanos, frambuesas. Bajás la inflamación y encima son ricas.

2. Verduras de hoja verde: Espinaca, brócoli, acelga. Vitamina K, A y C en cada bocado.

3. Pescados grasos: Salmón, atún, sardina. Omega 3 para el corazón y las articulaciones.

4. Frutos secos y semillas: Un puñado de nueces o almendras al día, y ya estás sumando.

5. Aceite de oliva extra virgen: Ideal para reemplazar manteca o aceites comunes.

6. Tomate: Cocido o crudo, tiene licopeno, que es un antiinflamatorio natural.

7. Cúrcuma: Su componente estrella, la curcumina, es potente. Sumala a guisos o sopas.

8. Jengibre: En té, en comidas, ayuda con la inflamación y también con la digestión.

9. Legumbres: Lentejas, porotos, garbanzos. Fáciles de cocinar y súper nutritivos.

10. Té verde: Tiene catequinas, antioxidantes con efecto antiinflamatorio. Una taza al día va bárbaro.

¿Cómo los sumás sin volverte loco?

Real Simple sugiere arrancar de a poco. Agregá frutas rojas al desayuno, usá aceite de oliva para cocinar, reemplazá una milanga por pescado una vez por semana. No hace falta cambiar todo de golpe, pero sí ser constante.

También podés preparar ensaladas con legumbres, usar cúrcuma y jengibre para darle sabor a tus comidas o llevar un mix de frutos secos en la mochila como snack.

Un consejo final

Antes de hacer cambios grandes en tu dieta, hablá con un médico o nutricionista, sobre todo si tenés alguna condición de salud. Y no te olvides: además de comer bien, movete, descansá y evitá el estrés. Todo suma para combatir la inflamación crónica.