¿Sabías que hay cereales con más fibra que el arroz integral? Tal vez pensás que el arroz integral es la mejor opción para sumar fibra a tu dieta, pero la realidad es que existen otros cereales que le ganan en contenido y además aportan nutrientes esenciales para tu cuerpo. ¿Querés saber cuáles son y por qué conviene incorporarlos? Te lo contamos en esta nota.

La fibra es clave para tu salud digestiva y cardiovascular. Más allá del arroz integral, que es conocido por ser una buena fuente, hay cereales que tienen más fibra y que Real Simple destaca como aliados para una dieta equilibrada. Pero, ¿qué hace la fibra en tu organismo?

La fibra es un carbohidrato complejo que ayuda a regular tu tránsito intestinal, aumenta el volumen de las heces y genera compuestos beneficiosos para la microbiota intestinal y el sistema inmunitario. Además, colabora para bajar el colesterol malo y mantener estables los niveles de glucosa en sangre, lo que previene problemas cardíacos y metabólicos. Y por si fuera poco, la fibra también ayuda a sentirte lleno por más tiempo.

Hoy está en auge el “fibermaxxing”, una tendencia que busca aumentar el consumo de fibra para llegar a la recomendación diaria de 25 gramos que indican las guías oficiales. Los cereales integrales son un modo sencillo y efectivo de lograrlo.

Aquí te contamos cuáles cereales superan al arroz integral en fibra, y cómo sumarlos a tu alimentación.

1. Avena

Media taza de avena cruda tiene 10 gramos de fibra. Además, aporta grasas saludables, proteínas, vitaminas B, fósforo, magnesio y otros minerales. La podés usar en batidos, barritas, granola o en preparaciones horneadas. También sirve como sustituto de harina sin gluten.

2. Cebada

Con 17 gramos de fibra por media taza sin cocinar, la cebada es la estrella en fibra. Su betaglucano ayuda a bajar el colesterol y controlar la glucosa en sangre. También es rica en hierro, proteínas y minerales.

3. Quinoa

Aunque tiene “solo” 7 gramos de fibra por media taza, la quinoa es una proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales, libre de gluten y con muchos micronutrientes y antioxidantes.

4. Farro

Este cereal menos conocido tiene también 7 gramos de fibra por media taza cruda. Aporta proteína vegetal, magnesio, zinc y antioxidantes. Es ideal para ensaladas, sopas o guarniciones, y podés encontrarlo en dietéticas o tiendas naturales.

Para comparar, el arroz integral tiene unos 3 gramos de fibra por media taza cruda (o una taza y media cocida), bastante menos que estos cereales.

¿Y cómo incorporarlos? Podés probar reemplazando el arroz en tus platos por cebada, farro o quinoa, o agregar avena en tus batidos o recetas horneadas. Lo importante es sumar variedad y aprovechar los beneficios que cada cereal aporta.

Así que si buscás aumentar tu fibra diaria y cuidar tu salud, ya tenés nuevas opciones para probar. ¿Cuál de estos cereales vas a sumar primero a tu dieta?