Hay un detalle simple que hace que las empanadas caseras siempre ganen… pero la mayoría lo pasa por alto. Antes de contártelo —y de mostrarte las recetas más rendidoras— dejame llevarte paso a paso para que entiendas por qué estas Empanadas caseras son la salida más práctica cuando querés comer rico sin complicarte.

Las empanadas son ese plato que te salva en cualquier momento: cumple, juntada, picnic o una noche tranqui en casa. Son cómodas, ricas, rápidas y permiten jugar con mil combinaciones sin perder ese gustito hogareño que tanto buscamos. Además, hacerlas en casa tiene ese encanto especial: uno corta, otro arma, otro hace el repulgue… y en un rato la cocina queda con ese aroma que te invita a picar “aunque no tengas hambre”.

Acá va una guía clara, directa y pensada para que cualquiera —sí, cualquiera— pueda preparar empanadas sin fallar. Todas son recetas caseras y fáciles, ideales para usuarios que recién arrancan.

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1. Empanadas de carne cortada a cuchillo

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Ideal si te gusta el sabor clásico pero con textura más jugosa.

Ingredientes: tapas, nalga o cuadril picado a cuchillo, cebolla, morrón, huevos duros, verdeo, pimentón, comino y aceitunas (opcionales).

Cómo se hacen:
Salteás cebolla y morrón. Sumás la carne hasta que cambie de color. Condimentás. Agregás verdeo, huevo duro y aceitunas. Enfriás. Armás, repulgás y al horno bien fuerte hasta dorar.

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2. Empanadas de pollo y verdeo

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Una opción suave, rápida y siempre rendidora.

Ingredientes: pollo cocido, cebolla, puerro, verdeo, caldo y condimentos.

Paso a paso:
Rehogás las verduras. Sumás el pollo, condimentás y agregás caldo para que quede jugoso. Enfriás, armás y horneás hasta que doren.

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3. Empanadas caprese

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Livianas y frescas, perfectas para los que buscan algo distinto.

Ingredientes: muzzarella, tomates perita, albahaca, oliva, sal y pimienta.

Cómo hacerlas:
Secás un toque los tomates en sartén para evitar que “lloren”. Mezclás con muzza y albahaca. Armás y mandás al horno.

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4. Empanadas árabes

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Aciditas, frescas y con ese toque que engancha.

Ingredientes: carne, cebolla, tomate, limón, pimentón, comino.

Preparación:
Mezclás todo crudo, dejás marinar en heladera. Armás triángulos y horneás sin pintar.

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5. Empanadas de choclo y queso

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Cremosas, dulzonas y súper fáciles.

Ingredientes: choclo, cebolla, manteca, harina, leche, queso cremoso y condimentos.

Paso a paso:
Rehogás cebolla, agregás choclo. Sumás harina y leche hasta lograr crema espesa. Enfriás, mezclás con queso y horneás.

Todas estas recetas de Empanadas caseras fáciles funcionan incluso si es la primera vez que te acercás a la cocina. Y ahora sí: el detalle que muchos olvidan es enfriar bien el relleno antes de armar. Ese paso simple evita que las tapas se rompan o pierdan forma.