¿Quién puede resistirse a un buen trozo de torta? Este clásico postre ha conquistado paladares en todo el mundo y ahora, gracias a la reconocida guía gastronómica Taste Atlas, tenemos un ranking definitivo de las 100 mejores.
Entre las 10 primeras posiciones, encontramos una deliciosa sorpresa: ¡una torta latinoamericana! Sí, leíste bien, un dulce típico de nuestra región logró destacar entre tantas exquisiteces internacionales.
Un recorrido por el mundo de las tortas
El ranking de Taste Atlas nos invita a un viaje culinario alrededor del mundo, descubriendo tortas con historias fascinantes y sabores únicos. Desde el sernik polaco, con su rica historia y múltiples versiones, hasta el kladdkaka sueco, con su textura irresistible, pasando por el medovik ruso, el pan de ló de Ovar portugués y la tarta de queso neoyorquina, cada una de estas tortas tiene una particularidad que la hace especial.
- Sernik: Una tradicional tarta de queso polaca.
- Kladdkaka: Un pastel sueco con un centro húmedo y una capa exterior crujiente.
- Valašský frgál: Un pastel checo con una variedad de coberturas.
- Medovik: Un exquisito pastel de miel ruso.
- Torta Caprese: Un pastel italiano sin harina, hecho con chocolate y almendras.
- Pan de Ló de Ovar: Un bizcocho portugués con una larga tradición.
- Torta Tenerina: Una torta italiana de chocolate con una textura tierna.
- Tarta de queso al estilo neoyorquino: Famosa por su textura densa y suave.
- Bolo de brigadeiro: Un pastel brasileño con tres capas de bizcocho y relleno de brigadeiro.
- Tarta de queso japonesa: Conocida por su textura ligera y aireada.
- Dacquoise: Una tarta francesa con capas de bizcocho de merengue y crema.
- Kouign-amann: Un pastel bretón con abundante mantequilla y azúcar.
- Karpatka: Un pastel polaco con capas de pâte à choux y crema pastelera.
- Kue putu: Un pastel al vapor indonesio con harina de arroz glutinoso.
- Gazta tarta: Una tarta de queso vasca con una textura cremosa y una corteza ligeramente quemada.
La representante latinoamericana
Aunque aún no revelamos el nombre de la torta latinoamericana que conquistó a Taste Atlas, podemos adelantar que se trata de un verdadero clásico de nuestra región, amado por grandes y chicos.
¿Quieres saber cuál es la torta latinoamericana que se encuentra entre las 10 mejores del mundo?
Muy pronto te lo revelaremos. Además, te contaremos más detalles sobre las otras tortas que conforman este prestigioso ranking.
