En Rimini, Italia, se desarrolló la Gelato World Cup 2024, la competencia de helado artesanal más prestigiosa del mundo, donde el equipo argentino se destacó al obtener el cuarto puesto, colocando al país en la cima de la excelencia heladera a nivel mundial.
La competencia contó con la participación de equipos provenientes de Alemania, Brasil, China, Corea del Sur, Hungría, Italia, México, Perú, Singapur y Taiwán. Los desafíos incluyeron pruebas individuales, la creación de esculturas de helado y presentaciones finales, siendo Italia, Corea del Sur y Hungría los países que se ubicaron en el podio.
A pesar de no alcanzar el primer lugar, la actuación sobresaliente del equipo argentino, liderado por el maestro heladero Eduardo Zacaría, lo destacó como líder latinoamericano. La reconocida "Copa Helada" y una impresionante escultura de caramelo representando al dragón de Avatar contribuyeron al éxito argentino.
Eduardo Zacaría, oriundo de Coronel Brandsen y actual Campeón Latinoamericano del Helado Artesanal, fue el capitán y motivador del equipo. La bonaerense Corina Cambón, pastelera profesional, destacó en el desafío de las esculturas de caramelo.
El equipo se completó con talentosos integrantes como Alberto Alegre, especialista en chocolate artístico; Rubén Darré, chef y experto en esculturas de hielo y platos salados; y Santiago Nieto, maestro heladero encargado de la elaboración y moldeado de helado. La actuación argentina dejó una marca imborrable en la Gelato World Cup, consolidando al país como referente en el mundo del helado artesanal.
Fuente: infocielo.com
