Ha pasado más de una vez que nos olvidemos de descongelar la carne antes de salir de casa para luego poder cocinarla y comerla a la hora de la cena. Lamentablemente, la temperatura ambiente no logrará el efecto deseado en poco tiempo, por lo que hay que dejarla varias horas por lo general.

Muchas son las ocasiones en las que es necesario congelarla, por lo que es fundamental hacerlo correctamente para que se mantenga en un perfecto estado, ya que la idea es prepararla en cualquier tipo de recetas y no sentir la diferencia con la carne fresca.

EL TRUCO DE LA DOBLE OLLA INVERTIDA

Para llevar a cabo este truco casero, lo importante es contar con los productos adecuados: dos ollas y una bolsa hermética. Y estos son los pasos a seguir para descongelar la carne en tan sólo cinco minutos.

1. Embolsar la carne en un plástico con cierre zip.
2. Colocar una olla vacía boca abajo en la pileta de nuestra cocina.
3. Sobre la base, poner la carne embolsada y sobre ella colocar la otra olla llena de agua caliente.
4. La presión de la segunda olla junto al calor que propague logrará descongelar la carne en poco tiempo.

OTRO TIP

1. De la misma forma que en el anterior método, debemos embolsar la carne en un plástico con cierre zip.
2. Calentar agua en una olla hasta que rompa hervor.
3. Posteriormente, colocar el trozo de carne dentro de una olla con agua calentada previamente.
4. En tan solo 10 minutos, la carne estará lista para su cocción.

ACLARACIÓN

• Es importante destacar que estos dos trucos para descongelar la carne se realicen con porciones individuales o más bien chicas o medianas. Para descongelar una pieza de mayor tamaño, lógicamente se necesitará mucho más tiempo y estos dos trucos probablemente no sean los más adecuados para hacerlo.