Investigaciones recientes resaltan la importancia de la alimentación en el funcionamiento cerebral. Según el doctor Matías Iglesias del Servicio de Psiquiatría de Fleni, una dieta rica en nutrientes esenciales como omega-3, vitaminas B, zinc y antioxidantes influye en procesos neuronales clave y regula el estado de ánimo.

El doctor Brandon Crawford, neurólogo especialista en Neurología Funcional, destaca el potencial de ciertas especias para mantener un cerebro sano. Entre ellas, la canela, que regula el azúcar en sangre; la cúrcuma, que reduce la inflamación; el jengibre, con propiedades antiinflamatorias; la nuez moscada, que mejora la memoria; y la pimienta negra, que aumenta la absorción de nutrientes.

Estos ingredientes, cuando se añaden al café o al té chai, no solo mejoran el sabor, sino que también brindan beneficios cognitivos significativos. Sin embargo, se recomienda moderación en el consumo de cafeína, no superando las 200 mg al día, equivalente a tres tazas de café.

La combinación de estas especias en la rutina diaria puede no solo potenciar el disfrute del café o té, sino también contribuir al bienestar mental a largo plazo. Un simple cambio en la dieta puede tener un impacto positivo en la salud cerebral y el estado de ánimo.