Mate, Té o Café: El dilema saludable de la pausa diaria

04-12-2023   Por: Primera Página

En el momento de la pausa diaria, surge el dilema: ¿mate, té o café? Estas infusiones, arraigadas en tradiciones y hábitos, ofrecen no solo un placer sino también beneficios para la salud. Pero, ¿cuál es la opción más saludable?

El mate, parte integral de la cultura argentina, se consume en diversas formas: cebado, mate cocido o tereré. Considerado saludable, el mate contiene antioxidantes, puede ayudar a reducir el colesterol y posee propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, debe evitarse tomarlo muy caliente para prevenir daños en el esófago.

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El café, extraído de semillas tostadas de cafeto, lidera como la infusión más consumida globalmente. Aunque Argentina no está entre los mayores consumidores, el café es elegido por 7 de cada 10 argentinos. Estudios sugieren beneficios en la prevención de enfermedades cardíacas y hepáticas, pero su consumo debe ser moderado.

El té, tercera preferencia en Argentina, especialmente el verde, es reconocido por sus beneficios. Contiene antioxidantes, previene enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de cáncer y favorece el sistema inmunológico. Sin embargo, el contenido de cafeína debe ser considerado al consumirlo regularmente.

El té y el café podrían ayudar a proteger el hígado

Debido a la cafeína, se recomienda moderar el consumo: hasta 4 tazas de té, 3 tazas de café o 1 litro de mate cebado al día. Estas infusiones, ricas en fitoquímicos, aportan beneficios para la salud cuando se consumen con moderación, promoviendo el bienestar durante la pausa diaria.