La avena se erige como una opción imperdible en el mundo del fitness y la nutrición, gracias a su alto contenido de proteínas, carbohidratos de digestión lenta y grasas saludables. Este cereal versátil no solo se presta para recetas dulces y saladas, sino que también ofrece beneficios significativos para el desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.

Expertos en nutrición resaltan que el desayuno es el momento ideal para incluir la avena en la dieta, ya que combinada con fuentes de proteínas y frutas proporciona una dosis de nutrientes esenciales para afrontar un día activo con éxito.

Investigaciones respaldan la relación entre el consumo de proteínas en el desayuno y el aumento de la masa y fuerza muscular en adultos. Aunque se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos, muchos coinciden en que la avena es una excelente opción para promover el crecimiento muscular.

Algunos expertos sugieren consumir avena antes del ejercicio para garantizar un suministro sostenido de energía durante el entrenamiento, mientras que otros prefieren incorporarla después del ejercicio para facilitar la recuperación muscular.

Estudios han señalado el papel protector de la proteína de avena frente al daño muscular inducido por el ejercicio, destacando su capacidad para aliviar el dolor muscular, reducir la inflamación y mejorar la recuperación en general.

Aunque existe la llamada “avena instantánea”, se recomienda remojarla antes de consumirla para mejorar su digestibilidad y reducir los niveles de ácido fítico, un antinutriente que puede dificultar la absorción de minerales importantes.

En cuanto a su consumo con agua o leche, ambos tienen sus beneficios: la avena con agua es ideal para dietas hipocalóricas y favorece la hidratación, mientras que con leche aporta calcio, fósforo y proteínas necesarias para el desarrollo muscular.